Im Hochkonsumland Deutschland sinkt der Alkoholverbrauch, insbesondere jüngere Menschen trinken immer weniger. Manche Brauereien haben bereits Insolvenz angemeldet, andere passen sich dem Trend an. Das veränderte Konsumverhalten hat auch Auswirkungen auf die Gaststätten. Gerade der ländliche Raum beklagt ein Kneipensterben.